A la table de Guillemette Bataille, créatrice de Maison Guillemette (Partie 1)

Chez Tomète, nous célébrons l'art de recevoir.

Inviter ses convives, choisir le menu, faire les courses, cuisiner, dresser la table, disposer des fleurs, sélectionner du bon vin et de la bonne musique, enfin s’asseoir et profiter de la soirée avec ses proches. 

Les collections Tomète s’adressent à des femmes et hommes qui aiment recevoir et sont sensibles à l’esthétique et la qualité des objets disposés chez eux.

Nous avons décidé d'aller à la rencontre de personnes inspirantes, qui ont la même sensibilité que nous.

C'est au tour de Guillemette Bataille de nous ouvrir les portes de son intérieur, qu'elle partage avec son mari Louis et leurs deux enfants. 

Guillemette est une vraie source d'inspiration.

Créatrice et dirigeante de la marque de prêt-à-porter et de bijoux "Maison Guillemette", maman de deux jeunes enfants, passionnée de danse... elle a choisi de ne pas choisir, et arrive à mener tout de front avec succès et humilité.

Son intérieur est un savant mélange de souvenirs personnels, de trouvailles de retour de brocantes, de beaux livres, de détails délicats... On sait tout de suite que l'on est chez Guillemette, et c'est peut-être cela le secret d'une décoration réussie.

On se sent tout de suite bien chez elle et autour de sa table ! 

Bienvenue chez Guillemette.

Tomète : Quel type d’hôte es-tu ? Réflexion et préparations des semaines auparavant ou plutôt « last minute » ?

Guillemette : Assurément last minute… mais il m’arrive souvent de chiner de la vaisselle, je ne sais pas toujours quand elle servira mais j’ai la conviction qu’elle servira !

J’ai trouvé 35 assiettes chez Emmaüs récemment, j’ai tout pris pour une grande tablée l’été prochain !

Quel est ton nombre idéal d'invités ?

Entre 6 et 10, pour que le dîner puisse éventuellement terminer sur le dance floor.

Si tu pouvais convier un ou des invité(s) à ton prochain dîner, vivant(s) ou mort(s), qui serai(en)t-ce ?

Noureev, Coco Chanel, Marlon Brando.

Un morceau qu’on écoutera à coup sûr si on est convié chez toi :

Mourir sur scène de Dalida.

Le cocktail ou la boisson que l’on peut espérer déguster en arrivant chez toi :

Un gin tonic avec des baies roses.

Ton menu de rêve comprend...

Un plat qui mijote longtemps pour embaumer toutes les pièces et en dessert une tarte au chocolat avec une pâte sablée maison.

Quel cadeau fais-tu habituellement à tes hôtes lorsque tu es invitée ?

Des fleurs, c’est éphémère mais ça permet de repenser au moment partagé dans les jours qui suivent le dîner ! J’adore.

Quelle place l’art de la table a dans ta famille ? Un souvenir mémorable ou une spécificité à partager sur tes repas familiaux ?

Immense ! Mes parents étaient restaurateurs, impossible de faire simple, même pour un diner last minute j’ai appris à mettre les petits plats dans les grands, à sortir une nappe et des serviettes en tissu, inimaginable de mettre du sopalin à table.

On était 4 enfants et un paquet de cousins, cousines, copains, copines, les placards étaient toujours remplis et il y avait toujours de la place pour un invité surprise et beaucoup de monde en cuisine. J’adore cette idée de pouvoir recevoir les gens même quand ça n’était pas prévu et j’espère bien transmettre cette philosophie à mes enfants.

Un livre de recettes ou de déco à conseiller pour aider nos lecteurs à préparer leurs prochaines réceptions ?

Le livre "Jerusalem" du chef Ottolenghi, chaque recette est un voyage vers de nouvelles saveurs.

Partage une anecdote sur la pire expérience que tu aies vécu lors d'une réception.

Une petite main a passé par erreur mon four en pyrolyse pour 2 heures, prenant en même temps le dîner en otage… et l’a évidemment réduit à néant !Ton coup de cœur chez Tomète :

Les sets de table ronds, je trouve leur finition très sophistiquée, ça me rappelle les détails qu’on peut retrouver dans le prêt-à-porter.

Qui souhaiterais-tu voir sur notre journal ?

Maud (la fondatrice de Tomète) et son mari, bien sûr !

La suite dans quelques semaines !