A la table de Pia à Paris

C'est au tour de Pia de parler avec nous d'art de recevoir autour de sa table habillée en Tomète.

Pia nous a ouvert les portes de son appartement parisien, qu'elle partage avec son compagnon et sa chienne Leika.

Experte en création de contenu depuis une dizaine d'années, Pia conseille des marques sur leur stratégie contenu et partage également son univers sur son compte Instagram @pia_mbd.

Les goûts de Pia sont très sûrs, autant pour son style personnel que pour son intérieur. Ce dernier a été pensé comme un cocon chaleureux, où créations contemporaines côtoient naturellement ses trouvailles vintage.

Pia a été élevée dans une famille où l'art de la table tient une place particulière, notamment grâce à une maman très impliquée dans les réceptions familiales ou amicales. 

Nous avons habillé la table de Pia de nos sets festonnées ronds blancs et ocre et de nos serviettes festonnées blanches et ocres.  

Bienvenue à la table de Pia !

Tomète : Quel type d’hôte es-tu ? Team « je réfléchis au menu et à la décoration des semaines auparavant » ou team « last minute » ?

Pia : Plutôt organisée. Je réfléchis à tout en amont, mais je finis souvent par exécuter en dernière minute car mes journées de travail sont bien chargées ! Heureusement, notre quartier est bien achalandé en bons produits donc je parviens toujours à mes fins 😊 

4 / 6 - ensuite, on serait un peu à l’étroit au salon et autour de la table à manger. Et ma cuisine est aussi un peu trop petite pour envisager de grands préparatifs. Un jour, j’espère pouvoir (rece)voir plus grand ! 

Si tu pouvais convier un seul invité à ton prochain dîner, vivant ou mort, qui serait-ce ?

Ma maman évidemment, qui m’as tout appris mais à qui je n’aurais malheureusement pas la chance de rendre la pareille. Mais elle est en quelque sorte dans chacun de mes repas ❤️ 

Un morceau qu’on écoutera à coup sûr si on est convié chez toi :

Du Charlotte Cardin, du Jorja Smith, Céleste, LÉON… que des voix féminines emplies de chaleur. 

Le cocktail ou la boisson que l’on peut espérer déguster en arrivant chez toi :

Un pastis à l’apéro et une tisane après le repas ! 

Ton menu de rêve comprend : 

Déjà, il ne comprend pas de gluten ! Sinon le repas est malheureusement gâché pour moi et mon ventre ballonné…  

Ensuite, le menu va dépendre de la saison, mon copain m’ayant convertie à une consommation beaucoup plus saisonnière et locale. Enfin, il aura très certainement des influences libanaises – soit à l’apéro (par exemple, des roulés au zaatar), soit au plat (certains plats de mon enfance que j’adore reproduire : le daoud bacha, l’équivalent des meat balls avec le plein d’oignons ou le adas bi hamod, une soupe de blettes et lentilles citronnée). De façon générale, j’adore préparer des ”one-pots" réconfortants et généreux, comme un curry ou risotto. 

Je suis un peu moins douée pour les desserts ; je les adore à l’heure du brunch ou du goûter (banana bread au chocolat, pancakes, cookies !) mais en fin de menu, j’ai généralement assez peu de temps et de courage pour m’y coller. Sauf une recette de coulant au chocolat simplissime, rapide et à tomber (tout le monde en témoignera !) ou une salade de fruits. 

Quel cadeau fais-tu habituellement à tes hôtes lorsque tu es invitée ?

Si j’ai le temps de cuisiner, alors j’aime participer directement au repas. Autrement, j’apporte souvent un gâteau aérien de La Meringaie ; ils sont très légers et conviennent bien en fin de repas. 

Quelle place l’art de la table a dans ta famille ? Un souvenir mémorable ou une spécificité à partager sur tes repas familiaux ?

Ma mère a toujours su mettre les petits plats dans les grands ; elle m’a réellement transmis l’art de recevoir et avec, l’art de la table, celle des grandes occasions. Quand elle sortait sa nappe ocre à fleurs bordeaux, c’était pour ouvrir la maison et régaler les convives. 

En emménageant, j’ai tout de suite su que je voulais créer un espace salle à manger convivial pour, à mon tour, recevoir mes proches et prendre soin d’eux. 

Le choix d’un linge de table de qualité et d’une vaisselle en grande partie chinée ou artisanale était tout naturel pour habiller et personnaliser cet espace ! 

J’ai eu la chance de dîner en famille pratiquement tous les soirs de mon enfance. Ma mère cuisinait “en batch” deux jours par semaine, pendant lesquels nous n’avions pas le droit de mettre un pied dans la cuisine – si ce n’était pour éplucher des carottes. Et si on recevait, alors là, elle s’y mettait une semaine à l’avance pour prévoir le menu, la table, et j’en passe. On rigole encore beaucoup de cette manie qu’elle avait ! 

Un livre de recettes ou de déco à conseiller pour aider nos lecteurs à préparer leurs prochaines réceptions ?

J’ai acheté pas mal de ces livres après mon emménagement (Ottolenghi, Whoogy’s, etc.) mais finalement, je ne les ouvre que peu ; ils servent plutôt de décoration. Mes envies étant changeantes, je trouve les livres de cuisine trop figés et souvent, il me manque des ingrédients pour en reproduire les recettes et je trouve cela frustrant.  

Je cuisine de façon plutôt spontanée, à partir de mes souvenirs d’enfance, envies du moment et recettes glanées sur Instagram. 

Partage une anecdote sur ta pire (ou meilleure) expérience autour de la table lorsque tu as reçu chez toi ?

J’ai reçu un ami à goûter et j’avais préparé le coulant au chocolat évoqué plus haut, que je lui avais plutôt bien vendu – sauf qu’il s’est avéré absolument infâme : j’avais mal remué la préparation, les œufs avaient donc cuit à l’intérieur du gâteau, façon œufs brouillés… Ew !! 

Ton coup de cœur chez Tomète :

Sans hésitation : les sets de table ronds, festonnés, en lin ocre (disponible ici). 

J’adore aussi les sets de serviettes de table dépareillées surtout bien pensés (disponibles en bleu ardoise, ocre/tomette ou vert forêt). 

Et les ronds de serviette bijoux, des petites merveilles que je porterais bien aux oreilles (disponibles ici). 

Qui souhaiterais-tu voir sur notre journal pour notre prochain Home Tour ?

Margaux de Fouchier (@margauxdefouchier), depuis longtemps une grande fan de ses intérieurs !